Bolachas de pimenta preta de parmesão descalço contessa -ina garten

Coloque a manteiga na tigela de um misturador elétrico equipado com um acessório de remo e misture até ficar cremoso. (** Eu acho que isso é onde a preferência pessoal e talvez até a altitude afetará o resultado desses biscoitos. Eu comecei com 1 palito de manteiga , então misturamos todos os outros ingredientes juntos. A "massa" era muito quebradiça e parecia uma cobertura de struesel que você colocaria em cima de muffins ou um bolo de café. O único pedaço de manteiga é o que Ina chama em sua receita. Acho que este é um erro de digitação.Eu adicionei outro 1/2 pau de manteiga para a mistura de farinha e, em seguida, bata-o com o acessório de remo no meu mixer.Isso é quando a "massa" balled up e olhou para a direita.Então, eu acho que isso receita precisa entre 1 stick e 1,5 stick.Você pode até conseguir com 1,25 varas.).

Adicione o parmesão, farinha, sal, tomilho e pimenta e misture.

Despeje a massa em uma tábua levemente enfarinhada e enrole em um log de centímetros.

Enrole o log em filme plástico e coloque no freezer por 30 minutos para endurecer.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 F.

Corte o tronco transversalmente em fatias grossas de 2/3 a centímetro.

Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno por 22-25 minutos.

** O tempo de cozimento não inclui o congelamento da massa por entre 15 a 30 minutos (os meus foram duros o suficiente para serem cortados em 15 minutos).