Bolachas de bar de choco-coco

Name: bolachas de bar de choco-coco
Cook time: 26 min
Total time: 96 min
Yield: 30
Ingredients: Crosta:; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1/4 colher de chá de sal; O preenchimento:; 1 (340 gramas) pacote de chocolate semisweet chips; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco açucarado desfiado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal

Esta receita para bolinhos de coco me veio do meu Gramie Watson materno e rapidamente se tornou o item mais solicitado nas escolas infantis, bem como na igreja e em outros locais onde foi amostrada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Misture 3/8 de litro de farinha, manteiga, açúcar mascavo e 0,25 colher de chá de sal juntos em uma tigela usando um liquidificador de massa até ficar crocante.Molde a mistura de crosta em uma assadeira centimétrica.
Asse no forno pré-aquecido até definir, cerca de 10 minutos.Polvilhe os pedaços de chocolate sobre a crosta e retorne ao forno quente até que as batatas estejam amolecidas, cerca de 1 minuto.Retire do forno e espalhe suavemente o chocolate macio sobre a crosta.
Bata os ovos em uma tigela até ficar leve e espumoso; adicione o coco ralado, 2 colheres de sopa de farinha, extrato de baunilha, fermento em pó e 0,25 colher de chá de sal. Misture o ovo sobre a crosta coberta de chocolate.
Asse no forno quente até dourar luz e centro está definido, 15 a 20 minutos.Permitir para esfriar completamente, pelo menos 1 hora.Corte em barras centímetro.