Biscoitos vegan densos e chewy da abóbora sem glúten

Name: biscoitos vegan densos e chewy da abóbora sem glúten
Cook time: 32 min
Total time: 92 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de abóbora, ou a gosto (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de margarina derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas, ou a gosto (opcional); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de abóbora, ou a gosto (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de arroz integral ou mais, conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de arroz integral ou mais, conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de arroz integral ou mais, conforme necessário; 1 1/2 colheres de chá de goma guar; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Cobertura:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de margarina derretida; 1 colher de chá de leite de soja ou mais, conforme necessário

Ingredientes

preparação

Aqueça o purê de abóbora em uma panela em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até condensar a cerca de 130 litros cerca de 20 minutos.Deixe esfriar, pelo menos 10 minutos.
Bata o açúcar mascavo, encurtamento e açúcar branco juntos até ficar homogêneo e cremoso.Adicione a abóbora resfriada e o extrato de baunilha; misture bem.Espalhe em farinha de aveia, farinha de tapioca, farinha de arroz integral, goma de guar, canela e sal.Adicione cranberries e sementes de abóbora.Misture até a massa é muito dura e seca; não deve ficar com as mãos. Adicione mais farinha, 2 colheres de sopa de cada vez, se necessário.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Coloque bolas de massa de tamanho de bolas de golfe sobre a assadeira preparada. Pressione as partes de cima ligeiramente para baixo.
Asse no forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar, cerca de 12 minutos. Deixe esfriar, pelo menos 30 minutos.
Misture o açúcar de confeiteiro e a margarina derretida juntos em uma tigela. Adicione leite suficiente para que o glacê seja espalhável, mas não escorrendo.Coloque gelo em cima dos biscoitos.