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Chef Noir
Biscoitos leves e saborosos
Eu recebi esta receita de uma vizinha quando eu era uma jovem fazendeira nas planícies do Kansas. Ela nunca falhou comigo, e ainda é uma das minhas receitas mais requisitadas. Eu costumo dobrá-la e até triplicá-la para uma grande família. Eu misturo o meu em uma grande tigela de madeira.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 475 graus.
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Peneire a farinha, o fermento eo sal.
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Corte no encurtamento até grosso.
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Adicione o leite. Leve suavemente até umedecer e se afasta da tigela.
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Amassar por um minuto ou mais até que a massa esteja macia e pareça um pouco com massa de pão. Deixe descansar por alguns minutos.
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Estique em uma superfície enfarinhada até cerca de 2 centímetros de espessura (ou mais grossa se quiser).
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Coloque na assadeira e asse por 12-15 minutos.
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