Biscoitos leves e saborosos

Name: Biscoitos leves e saborosos
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento (Crisco com sabor de manteiga); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite

Eu recebi esta receita de uma vizinha quando eu era uma jovem fazendeira nas planícies do Kansas. Ela nunca falhou comigo, e ainda é uma das minhas receitas mais requisitadas. Eu costumo dobrá-la e até triplicá-la para uma grande família. Eu misturo o meu em uma grande tigela de madeira.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 475 graus.
Peneire a farinha, o fermento eo sal.
Corte no encurtamento até grosso.
Adicione o leite. Leve suavemente até umedecer e se afasta da tigela.
Amassar por um minuto ou mais até que a massa esteja macia e pareça um pouco com massa de pão. Deixe descansar por alguns minutos.
Estique em uma superfície enfarinhada até cerca de 2 centímetros de espessura (ou mais grossa se quiser).
Coloque na assadeira e asse por 12-15 minutos.