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Jason Lamar
Biscoitos de queijo pecorino
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350.
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Combine queijo, sal, pimenta e manteiga em uma tigela. Bata com uma batedeira até ficar bem combinada.
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Adicione a farinha e bata até combinar.
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Transforme a massa em uma folha de plástico, enrole em uma forma de log e envolva bem.
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Coloque no congelador por 20-30 minutos.
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Removedor do freezer e desembrulhar.A massa de fatia de cerca de 1/3 centímetro de espessura.Sobre a largura de uma bolacha média.
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Asse em um papel silpat ou pergaminho em uma assadeira por 12-15 minutos ou apenas ficando dourado nas bordas.
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Deixe esfriar na folha depois de retirar do forno por alguns minutos, em seguida, remova cuidadosamente com uma espátula para servir ou armazenar.
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