Biscoito de limão e nozes

Estes biscoitos italianos assados duas vezes têm um sabor distinto de anis.Enquanto não são doces, os biscotti são deliciosos e elegantes.Eles fazem um presente maravilhoso.

Aqueça o forno a 350 ° F, com um rack posicionado no centro e um diretamente abaixo; torradas de nozes e sementes de anis apenas até dourar, 4 a 5 minutos, esfriar e pique juntos em uma placa de corte.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
Em uma tigela separada misture os demais ingredientes (ovos, açúcar, manteiga, óleo, casca de limão, suco de limão) até ficar homogêneo.
Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha, em seguida, misture as nozes e sementes de anis; (Massa será macia, tudo bem).
Divida a massa ao meio, unte levemente uma grande assadeira; com as mãos enfarinhadas, modele a massa em dois troncos centimétricos, ligeiramente arredondados no centro; Asse no suporte central até ficar firme ao toque, 30 minutos; deixe esfriar por 20 minutos (deixe o forno ligado).
Transferir registros para uma placa de corte; com uma faca serrilhada, corte suavemente os troncos em um ângulo em fatias de 0,5 polegada de espessura; Coloque fatias em 2 folhas de bolinho não coaguladas, asse até que as bolinhas estejam levemente douradas nas bordas, 10 minutos.
Virar biscotti sobre na folha de cookie invertendo posições quando você colocá-los de volta no forno; asse 10 minutos mais, transfira o biscotti para os racks de arame para esfriar.