Bifes grelhados com molho de papaia e cenoura

Name: bifes grelhados com molho de papaia e cenoura
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de manga descascada picada; 1 abacate maduro médio, descascado e cortado em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada; 5 colheres de chá de suco de limão; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de tempero de taco; 4 bifes de lombo de vaca sem osso (227 gramas cada)

Ingredientes

preparação

Coloque 0,5 pol de água em uma panela pequena; adicione as cenouras.Bring a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 7-9 minutos ou até ficar crocante.
Em uma tigela pequena, misture a manga, abacate, pimenta vermelha, suco de limão, coentro, sal, cominho e cenoura. Refrigere até servir
Polvilhe taco tempero em ambos os lados de bifes.Grill, coberto, em fogo médio-quente por 5-7 minutos de cada lado ou até a carne atingir cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °) .Serve com molho de manga.