Bifes com manteiga de queijo azul manjericão

Name: bifes com manteiga de queijo azul manjericão
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (à temperatura ambiente); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul, desintegrado (à temperatura ambiente); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 2 colheres de chá de molho Tabasco; 4 bifes (como tira de lombo, pelo menos 3/4 de polegada ou 1,5 cm de espessura)

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (à temperatura ambiente)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul, desintegrado (à temperatura ambiente)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado

preparação

Grelhe a óleo e aqueça o churrasco a médio-alto.
Enquanto isso, em uma tigela média, misture a manteiga com queijo, manjericão e Tabasco. Se muito irregular, amasse com um garfo. Transforme em um pedaço de filme plástico. Forme 2,5 cm de largura e enrole bem. envoltório de plástico e coloque no congelador para esfriar enquanto bifes são grelhar.Se fazer frente, mistura de manteiga vai manter bem na geladeira até uma semana.
Coloque bifes na grelha. Churrasco, descoberto, 4-6 minutos de cada lado para meio-raro. Retire os bifos para as placas. Espalhe com sal e pimenta. Deixe repousar 5 minutos
Fatie a mistura de manteiga em rodelas e sirva 1 ou 2 rodadas em cada bife.
Excelente com feijão verde e amarelo e batatas assadas.