Bife frito do país e molho - paula deen

Receita de biscoito postada separadamente.Os ingredientes (para o bife e molho) lista 1 litro de água quente, mas eu li a coisa toda várias vezes e não pode encontrar nenhum uso para a água quente.Enviar inquérito para Foodnetwork para uma resposta.Receita cortesia Paula Deen Veja esta receita no ar Segunda-feira Mai.01 às 4:00 PM ET / PT.Episódulo: PA0709

CASA TEMPORADA :.
Misture os ingredientes e guarde em um recipiente hermético por até 6 meses.
BIFE:.
Combine 3/8 de litro de farinha e 0,25 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena.
Polvilhe 1 lado da carne com o Tempero da Casa e o outro lado com o sal de tempero e, em seguida, mergulhe a carne no leitelho e, em seguida, farinha.
Aqueça o óleo de 130 litros em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.
Adicione 2 ou 4 dos bifes ao óleo quente e frite até dourar, cerca de 5 a 6 minutos por lado.
Retire cada bife para um prato forrado de papel toalha para drenar.
Repita com os bifes restantes, adicionando até 60 litros a mais de óleo, conforme necessário.
Escorra todos os pingos, exceto 4 TBS e raspas.
MOLHAR:
Adicione 4 colheres de sopa de farinha aos pingos da frigideira, raspando o fundo com uma colher de pau.
Junte a pimenta e o sal.
Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo freqüentemente, até que a farinha esteja meio amarronzada e a mistura esteja borbulhante.
Adicione lentamente o leite integral, mexendo sempre com o batedor.
Retorne os bifes para a frigideira e deixe ferver em fogo médio-alto.
Reduza o fogo para baixo e coloque as cebolas em cima dos bifes.
Cubra a panela e deixe ferver por 30 minutos.
NOTA:.
Veja os biscoitos de Paula Deen para servir com isso.

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Adorei