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Trishthedish617
Bife de saia cítrica e molho de abacaxi
Faça e compartilhe esta receita com Citrus Skirt Steak e Pineapple Salsa.
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Ingredientes
- Bifes de 900 gramas
- 2 colheres de sopa de cebolinha, brancos incluídos, finamente picados em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de limão espremido de 130 litros
- Sumo de laranja espremido de 130 litros
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sumo de limão espremido de 130 litros
- Sumo de laranja espremido de 130 litros
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal de alho 2,5 centímetro
- 1/2 colher de sopa de gengibre, ralado
- 1/8 colher de chá de sal marinho
- Pimenta preta rachada de 2,5 centímetros
- Sal de alho 2,5 centímetro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abacaxi fresco picado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha, brancos incluídos, finamente picados em rodelas
- 1 jalapeño, sem sementes, finamente picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha, brancos incluídos, finamente picados em rodelas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de néctar de agave
- Sal de 2,5 centimetros
- Pimenta preta rachada de 2,5 centímetros
preparação
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Deixe a bifurcação subir à temperatura ambiente na bancada e, em seguida, retire-a da embalagem, lave-a brevemente sob água fria e seque-a com uma toalha de papel.
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Misture todos os outros ingredientes juntos em uma tigela.Reserve metade para grelhar processo.Coloque o bife em assadeira ou recipiente de vidro.Ponha marinada sobre o topo.Deixe definir por 30 minutos a uma hora, virando uma vez.
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Pré-aqueça a grelha.
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Coloque o bife na grelha derramando o sumo de marinada por cima. Grelhe durante 7 minutos e depois vire e pincele com a marinada reservada, continuando a grelhar por mais 7 minutos, irá levá-lo à medicação (três minutos de cada lado em fogo muito quente). vai ficar meio-raro no interior com alguma ação char agradável do lado de fora.).
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Transfira para um prato para descansar antes de cortar.
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Fatie e acrescente a uma tortilla de milho quente e cubra com a sua salsa e iogurte grego simples com baixo teor de gordura ou também gosto de servir com arroz de ervas:).
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ENJOY!
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