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Elliot Porter
Berinjela (berinjela) croutons
Eu encontrei esta receita quando eu estava assistindo meus carboidratos.Ele foi descrito como um substituto para croutons de salada, e eu acho que eles seria ótimo dessa maneira.Mas, eu também usei-os como um chip para homus, e é um grande Por outro lado, berinjelas japonesas são pequenas berinjelas magras.
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preparação
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Preaqueça o forno a 300 graus.
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Fatia de berinjela em rodelas e 1,25 centímetros de espessura.Polvilhe levemente com sal.
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Coloque as fatias diretamente em um rack de forno, colocando-os cuidadosamente para que eles não caiam entre as barras.Bake por 20 minutos ou até que a berinjela encolha e seque.
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Lave levemente cada fatia para remover o excesso de sal. Seque com papel toalha.
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Combine óleo e páprica em uma frigideira pequena.
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Forno médio-alto, cozinhe cada fatia em ambos os lados até que as batatas fritas e douradas, 3-4 minutos. Escorra em toalhas de papel. Sirva quente.
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