Berinjela à parmegiana com pepperoni margherita®

Fatiar cada berinjela longitudinalmente em fatias de 2/3 a 1,25 centímetros de espessura.

Em uma frigideira grande, adicione azeite de oliva (aproximadamente 2/3 cm de profundidade) e aqueça para fritar.

Em uma tigela, misture ovos e água juntos.Em um prato grande, misture ralado Parmigiana-Reggiano queijo e uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo pão ralado temperado juntos.Dipar a berinjela na mistura de ovos, em seguida, a mistura breadcrumb.Place berinjela à milanesa Fatias em frigideira e frite até dourar, girando uma vez, se necessário. Retire da frigideira.

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Em uma assadeira 20 por centímetro, coloque as 4 maiores fatias de berinjela, uniformemente espaçadas umas das outras.Over cada fatia, espalhe Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate e polvilhe com uma colher de chá de manjericão.Coloque uma fatia de mozzarella e 3 fatias de pepperoni sobre cada fatia e polvilhe com 1 colher de chá de Parmigiano ralado. Coloque as fatias menores de berinjela sobre cada um dos discos e repita com molho de tomate, manjericão, calabresa e os 2 queijos. Repita a estratificação novamente até que todos os ingredientes são usados.

Polvilhe o restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão temperadas por cima do prato de berinjela, e asse descoberto até que o queijo esteja derretido e os topos ficarem castanho claro, cerca de 20 minutos.