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Agent99
Batatas fritas de bacon
Batatas em cubos, pimentas e cebolas cozidas em gotas de bacon.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Deixe bacon esfriar em um prato forrado com papel toalha.
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Escorra tudo menos 2 colheres de sopa de gordura da frigideira. Mexa as batatas, a cebola e o pimentão em gotejamentos reservados; tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo a cada 3 a 4 minutos e pressionando as batatas com as costas de uma espátula, até que as batatas estejam douradas e macias, 15 a 20 minutos. Mexa o bacon sobre a mistura de batata e mexa.
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