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Batatas do forno da baía velha
Esta é a minha maneira favorita de comer batatas! Estes são assados, sem adição de gordura, e temperados com muito pouco sal.Ótimo para acompanhar grelhados ou até como aperitivo ou lanche! O tempo de preparação / preparação não inclui tempo para imersão de batatas na água.
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Ingredientes
preparação
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Fatie as batatas ao meio e depois, em terceiro, para criar fatias.
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Mergulhe as batatas em uma tigela grande de água por pelo menos meia hora e até duas horas. Isso ajuda a eliminar parte do amido. OBSERVAÇÃO: Você pode pular este passo se o tempo for um problema, mas eles sempre saem melhor para mim quando Eu os molho por um tempo.
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Preaqueça o forno 475 ° F.
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Coloque cunhas na assadeira ungueal com o lado da pele para baixo.
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Polvilhe com sal, tempero Old Bay, e cubra com endro fresco picado (se estiver usando).
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Vire as batatas para um lado.
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Asse as batatas 1670 minutos a 240 graus ou até dourar e borbulhante do lado de fora, concurso por dentro. (Virar para o outro lado após 15-20 minutos de cozimento.).
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Nota: Certifique-se de que as batatas estejam marrons e crocantes antes de retirar do forno. Descobri que é difícil cozinhá-las demais, mas é fácil cozinhar mal.
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Sugestões de cobertura: ketchup, mostarda dijon, molho de rancho, creme azedo, molho de churrasco ou mostarda com mel (você pode adicionar sal extra se preferir).
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Enjoy these as you would french fries without all the grease and sodium!
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