Batatas do forno da baía velha

Fatie as batatas ao meio e depois, em terceiro, para criar fatias.

Mergulhe as batatas em uma tigela grande de água por pelo menos meia hora e até duas horas. Isso ajuda a eliminar parte do amido. OBSERVAÇÃO: Você pode pular este passo se o tempo for um problema, mas eles sempre saem melhor para mim quando Eu os molho por um tempo.

Preaqueça o forno 475 ° F.

Coloque cunhas na assadeira ungueal com o lado da pele para baixo.

Polvilhe com sal, tempero Old Bay, e cubra com endro fresco picado (se estiver usando).

Vire as batatas para um lado.

Asse as batatas 1670 minutos a 240 graus ou até dourar e borbulhante do lado de fora, concurso por dentro. (Virar para o outro lado após 15-20 minutos de cozimento.).

Nota: Certifique-se de que as batatas estejam marrons e crocantes antes de retirar do forno. Descobri que é difícil cozinhá-las demais, mas é fácil cozinhar mal.

Sugestões de cobertura: ketchup, mostarda dijon, molho de rancho, creme azedo, molho de churrasco ou mostarda com mel (você pode adicionar sal extra se preferir).

Enjoy these as you would french fries without all the grease and sodium!