Batatas assadas e torta de cebola

Name: batatas assadas e torta de cebola
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Batatas de 1,8 kg, pared e muito finamente cortadas (Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo); 2 cebolas grandes, em fatias finas (Uma tigela com capacidade para 3/4 de litro); Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; pimenta caiena, a gosto; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Em uma assadeira com manteiga de 33x23 centímetros, coloque 0,33 das batatas e 0,33 das cebolas; polvilhe com sal e pimenta e salpique com 0.33 da manteiga.
Faça isso mais duas vezes.
Cubra e leve ao forno por 45 minutos ou até ficar macio.
Descubra e asse até que o topo esteja levemente dourado.
Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos.
Afrouxe em torno da borda e inverta em uma bandeja à prova de calor.
Polvilhe queijo e pimenta de Caiena por cima e volte ao forno para dourar o queijo.