Batata assada básica com bacon, creme azedo e cobertura de cebolinha

Name: batata assada básica com bacon, creme azedo e cobertura de cebolinha
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grandes batatas russet; 1 colher de sopa de manteiga; sal temperado; Pimenta; 1/4 colher de sopa de cebolinha; 1/2 colher de sopa de pedaços de bacon ou 1/2 colher de sopa de bacon cozido; 4 colheres de sopa de creme de leite

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Ingredientes

preparação

Se assar no forno pré-aquecer a 400 ° f.
Esfregue bem as batatas com uma escova de vegetais e água, depois seque.
Pique batatas com um garfo várias vezes para que elas não explodam e, se desejar, polvilhe com sal enquanto ainda estiver molhado.
Asse diretamente no forno até ficar macio (por uma hora) ou embrulhe em papel alumínio e asse na fogueira ou na grelha (em fogo alto) por 45 minutos, virando uma vez.
Em uma tigela pequena, misture cebolinha, pedaços de bacon e creme azedo; misture bem.
Deixe as batatas esfriarem por vários minutos, abra, espalhe com manteiga e polvilhe com sal e pimenta e sirva com cobertura de creme azedo.

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