Barras de framboesa-coco

Name: barras de framboesa-coco
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1/4 colher de chá de sal; Manteiga de 130 litros, cortada em colher de sopa; 3 colheres de sopa de água fria; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo coco ralado (198 gramas); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo conservas de framboesa vermelha sem sementes

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F.
Combine a farinha e o sal em uma tigela média; corte na manteiga até que as migalhas grosseiras se formem.
Polvilhe a água sobre a mistura enquanto joga para misturar bem.
Pressione a mistura uniformemente sobre o fundo de uma assadeira quadrada centímetro não ungida; Asse por 20 minutos, ou até dourar levemente.
Reduza o forno a 350 ° F.
Usando uma batedeira elétrica em alta velocidade, bata os ovos em uma tigela grande.
Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até ficar espesso e cor de limão.
Mexa delicadamente o coco.
Espalhe as conservas sobre a crosta assada para dentro de 2/3 centímetros das bordas.
Espalhe cuidadosamente a mistura de coco sobre as conservas; Asse 25 minutos mais, ou até dourar.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em barras.