Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
LORRIE28
Baingan ka salan
Um diferente, mais leve assumir o salan tradicional que é baseado em amendoim.Este é uma versão mais picante, mais leve do salan tradicional.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
1) Lave a berinjela e faça duas fendas cruzadas. Não corte o caule, a berinjela deve ser unida mesmo depois de cortada. Você precisa ter uma berinjela que esteja esquartejada, mas ainda unida ao caule.
-
2) Deite 300 ml de água na wok e adicione as berinjelas, pasta de tamarindo e açafrão em pó.
-
3) Assar o pó de erva-doce, pó de erva-doce e chilli em pó em fogo baixo, até marrom claro na cor.Mantenha agitar os pós continuamente, enquanto ele estiver no queimador a gás.Lembre-se que não queremos obter um sabor queimado.
-
4) Depois de dourar, adicione água lentamente até formar uma pasta espessa.
-
5) Adicione a pasta ao wok (que já tem as berinjelas, água, pasta de tamarindo e açafrão), adicione sal e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20mts, até que as berinjelas fiquem macias. não fique muito grosso.
-
6) Uma vez que os brinjals estão macios e o molho é sobre a consistência da ketchup, desligue o calor.
-
7) Decore com folhas frescas de coentro picado.
-
8) Sirva com hot rotis ou arroz branco cozido no vapor.
Blogs que podem ser interessantes
-
255 minAlmoço / Petiscosestoque de carne, cebola, pepperoncini peppers stemmed reserva pepperoncini suco, estoque de carne, dente de alho, Pimenta, pó de alho, cebola, orégano, salsinha, cebola, Paprica em pó, queijo, semente de aipo, queijo, pão, dente de alho, manteiga, maionese,pote de barro carne italiana philly queijo bife pão de alho sanduíche
-
25 minAlmoço / Petiscosatum, queijo, picles de endro, cebola, mostarda, molho de salada, pães de cachorro,torpedos de atum tostado
-
32 minAlmoço / Petiscosmanteiga, açúcar, açúcar, Essência de baunilha, ovos, farinha, cereal milo, cereal milo,biscoitos milo de jessgarfield
-
10 minAlmoço / Petiscostomates, bolachas salgadas de manga deixam pouco, maionese, óleo, cebola, páprica, pimenta salgada,antiquado assim. salada cracker georgia (extremamente fácil)
Adorei