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Angela Langlands
Bagatela de iogurte c / romã, maçã e granola de coco
Eu preparo granola caseira antes do tempo - isso torna esses iogurtes especiais. - Julie Merriman, Seattle, Washington
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sementes de romã
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 3/4 colher de chá de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído, canela e pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia à moda antiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanhas grosseiramente picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chocolate preto
- PARFAITS:
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo iogurte grego sem gordura
- 6 colheres de sopa de mel, divididas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo maçãs picadas Honeycrisp (cerca de 2 grandes)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sementes de romã
preparação
-
Preaqueça o forno a 325 ° .Em uma panela pequena, misture suco de romã, açúcar e suco de limão.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade. Mexa na manteiga e no açúcar mascavo até que o açúcar seja dissolvido. Retire do fogo; mexa no sal, especiarias e baunilha.
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Em uma tigela grande, misture a aveia, coco e castanha de caju. Creme com mistura de suco de romã; misture.Transfira para uma assadeira de 15x10x1-in.banking, espalhando uniformemente.
-
Asse por 20-25 minutos ou até que dourem levemente, mexendo até a metade. Coe em uma grelha. Quando completamente resfriado, acrescente os cranberries e os pedaços de chocolate.
-
Para parfaits, em uma tigela, misture iogurte, 4 colheres de sopa de mel, raspas de limão e suco de limão até misturar.Para servir, misture iogurte de 60 litros, 2 colheres de sopa de granola, 3 colheres de sopa de maçã picada e 1 colher de sopa de romã em cada um dos oito copos de parfait Repita as camadas (salve a granola restante para outro uso; armazene em um recipiente hermético).
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Regue com o mel restante. Reserve imediatamente.
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