Asas fritas picantes do pat

Combine os ingredientes para mergulhar o molho e deixe esfriar por 30 minutos ou mais para incorporar sabores.

Misture o sal de tempero, os flocos de pimenta vermelha, a pimenta preta, a pimenta caiena, o tempero de aves e o pimentão, reservando 2 colheres de sopa separadamente.

Lavar as asas de frango em água fria, seque e coloque em uma assadeira rasa.Polva com o tempero e deixe-os marinar, refrigerados e cobertos com filme plástico, por 1 hora.

Bata ovos, molho quente, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta e pimenta caiena em uma tigela e reserve.Faça a farinha em uma placa rasa.

Aqueça o óleo de cozinha para fritar a 350 ° F.

Quando o óleo estiver quente, misture as asas de frango primeiro na mistura de ovos e depois na farinha. Frite em pequenos lotes por 8 a 10 minutos, tomando cuidado para não se dobrar, virar ocasionalmente, até dourar e dourar. Drenar sobre papel toalha ou papel pardo sacos, polvilhando com tempero reservado para o nível de tempero adicionado, se desejar.

Quando o óleo reaquecer para 350F, acrescente mais algumas asas à fritadeira. Repita até que todas as asas estejam cozidas.

Sirva com molho picante.