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Esmee Williams
Asas de frango picante de gengibre
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
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Asas de galinha da mancha secam com uma toalha de papel.
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Bata os ovos em uma tigela e coloque a farinha em outra tigela.Dipas as asas de frango no ovo, em seguida, na farinha para revestir levemente, sacudindo o excesso.
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Derreta a margarina em uma frigideira grande em fogo médio alto.
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Pan fritar as asas de frango até bem dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos.
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Enquanto isso, ferva delicadamente o vinagre de cidra, o molho de soja, a água, o açúcar mascavo, o glutamato monossódico, o sal, o pimentão serrano e o gengibre em uma panela em fogo médio até engrossar de 5 a 7 minutos.
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Lance as asas de frango douradas no molho para cobrir, em seguida, transfira as asas para uma assadeira grande com uma escumadeira. Reserve o molho restante.
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Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosa no centro, cerca de 30 minutos, girando e regando com o molho reservado após 15 minutos.
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Polvilhe as sementes de gergelim nas asas de frango antes de servir.
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