Asas de frango estilo japonês

Lave as asas de frango e limpe seco.Corte as pontas das asas.Bend cada asa até que você possa ver a articulação, em seguida, cortar com uma faca afiada. Esmagar cada peça com sal.

Misture o gengibre ralado e a maioria das cebolinhas com saquê, soja e mirin. Atire as asas de frango na marinada até ficarem bem cobertas, cubra com filme plástico e deixe por pelo menos 30 minutos.

Aqueça as assadeiras, reserve a marinada e cozinhe de ambos os lados até a metade, por cerca de 10 minutos. Cozinhe a marinada mais uma vez e cozinhe por mais 10 minutos, ou até dourar. e concurso (frango sempre leva mais tempo para cozinhar do que você pensa), girando uma vez ou duas vezes.Segmentar com as cebolas restantes e sirva com fatias de limão e arroz cozido no vapor.