Arroz frito vegan com tofu

Name: arroz frito vegan com tofu
Cook time: 10 min
Total time: 205 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de tofu macio, congelado até ficar firme; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho vegans inglês; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja, dividido ou a gosto; 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional); 1 cebola amarela, em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 cebola amarela, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vegetais misturados congelados; 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz japonês) (opcional); 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz japonês) (opcional); 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional); sal e pimenta do reino a gosto; 1 (397 gramas) pode brotar feijão, drenado

Ingredientes

preparação

Descongelar tofu até que atinja a temperatura ambiente, cerca de 2 horas.Comprar entre toalhas de papel para escorrer bem e transferir para uma tigela.Adicione o molho Worcestershire, em seguida, bastante molho de soja para cobrir.Deixe marinar, pelo menos 1 hora.
Escorra o tofu, descartando a marinada.
Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto até fumar, cerca de 30 segundos.Adicione óleo; calor até cintilante, cerca de 20 segundos.Adicione cebolinha e alho; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 45 segundos.Adicione tofu; frite até mexer e aquecer por 1 a 2 minutos.
Cozinhe a cebola amarela no wok até amolecer, 2 a 3 minutos.Adicione legumes congelados; refogue até aquecido através, 2 a 3 minutes.Stir em arroz, mirin, óleo de gergelim e molho de soja suficiente para cobrir o arroz.Tempere com sal e pimenta.Adicione brotos de feijão; cozinhe e mexa até que o arroz esteja quente, 1 a 2 minutos.