Arroz frito chinês do abacaxi para viagem

Name: arroz frito chinês do abacaxi para viagem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês ou 1 colher de sopa de xerez seco; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 chalotas, finamente picadas; 0,5 pimentão vermelho picado; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês ou 1 colher de sopa de xerez seco; Abacaxi fresco de 1/4 litro, cortado em cubos de tamanho centímetro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo presunto cortado em fatias grossas

Ingredientes

preparação

Divida o arroz cozido frio em pedaços menores.
Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até que uma gota de água chia e evapora em contato.Adicione o óleo e agite para cobrir o fundo.Adicione chalotas e pimentão; frite até perfumado e bordas de chalotas começam a crisp, cerca de 1 minuto.Move chalotas e pimentões para o lado, criando um poço no meio.Tro no arroz; quebrar os pedaços restantes com uma espátula.
Junte o molho de ostra, o molho de soja e o vinho de arroz. Frite até que o arroz comece a dourar, cerca de 2 minutos. Adicione abacaxi e presunto. Dobre tudo um pouco, para que o presunto e o abacaxi sejam aquecidos. tigela ou prato e sirva quente.