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Arroz cozido com cheddar e tomate
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 180c/160c ventoinha / gás 4.
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Aqueça o óleo em uma caçarola à prova de fogo grande e cozinhe a cebola e pimenta vermelha por cerca de 5 minutos até dourar e amolecer.
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~ Adicione o alho e cozinhe mais um minuto.
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Junte o arroz e, quando totalmente coberto com óleo, adicione o caldo e os tomates.
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Temporada.
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Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos até que quase tudo tenha sido absorvido.
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Espalhe o queijo, cubra e asse no forno por cerca de 30 minutos até que o arroz esteja macio.
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Fique por 5 minutos antes de servir.
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Para vegetarianos, use o caldo de legumes de 1 litro e não o caldo de galinha.
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