Anel de pão de salsicha

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa a salsicha, quebrando a carne em pedaços, até ficarem esfarelados e não ficarem rosados, por cerca de 10 minutos. Transfira a salsicha para um prato forrado de papel toalha para drenar.

Misture a salsicha cozida, queijo mussarela, queijo parmesão e ovo juntos em uma tigela.

Massa áspera em um centímetro retângulo em uma assadeira. Mistura de salsicha-queijo na massa, deixando uma borda de centímetro. Massa de rolo em torno de enchimento, começando da borda longa, criando um longo log. Forme o log em um círculo e centímetro bordas juntos para selar. Esfregue o topo do rolo com gema de ovo.

Asse no forno pré-aquecido até o anel é marrom escuro dourado, 1 hora.Cool por 15 minutos antes de cortar em pedaços para servir.