Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Roxbury-Brower
Anchova em molho de pimentão poblano
Faça e compartilhe este Snapper em uma receita de molho Poblano Chile.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 6 filetes de peixe (cioba, robalo, garoupa, tilápia ou mahi mahi - 170 gramas.each)
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 limão, espremido (2-3 colheres de sopa.)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo crema mexicana (creme fraiche ou creme de leite)
preparação
-
Lave os filés de peixe sob uma fina corrente de água fria, escorra e seque. Coloque em um recipiente e regue com o suco de limão, alho, S e P. Deixe o peixe marinar 15 minutos até 2 horas na geladeira.
-
Corte os poblanos ao meio, removendo o caule, as sementes e as veias. Pique e coloque no liquidificador junto com o leite e bata até ficar homogêneo.
-
Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a farinha para fazer um roux.Ele deve ser bom e espumoso.Cozinhe até dourar, 2-3 minutos.Adicione o puré de chile, crema mexicano e noz-moscada e cozinhe em fogo baixo até engrossa, cerca de 10 - 12 minutos.Temporada com S e P.
-
Pré-aqueça o forno a 190 graus.Manteiga o fundo de uma assadeira e coloque o peixe marinado no prato - descarte marinada.Cubra generosamente com o molho poblano.Se usar o queijo, polvilhe-o por cima.
-
Asse apenas até que o peixe esteja cozido e seque com um garfo, 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Blogs que podem ser interessantes
-
25 minAlmoço / Petiscospão, Chucrute, queijo, Pastrami, Molho Thousand Island,reubens crescente fácil rolou
-
45 minAlmoço / Petiscospeitos de frango, Pesto de Manjericão, óleo, queijo, dentes de alho, sal, Pimenta, ervas, limão,peito de frango com pesto e legumes
-
15 minAlmoço / Petiscoscenoura, batatas, cebola, ovo, maionese, pão, farinha, pão, maionese, ketchup, presunto, cabeça de alface, queijo,Hambúrguer de cenoura batata com maionese picante
-
15 minAlmoço / Petiscosbacon, batatas, tomates, picles, pão, A manteiga de equilíbrio deve ser, ovos, pimenta salgada, legumes salada,sanduíche sueco de um lugar de verão
Adorei