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Misch
Amnésia de massa
Receita fácil, festiva para salmão defumado e macarrão com caviar, de um restaurante na Itália.Utiliza apenas 4 ingredientes para o molho: creme, salmão defumado, caviar e salsa.O molho é muito rico; com uma salada verde, isso faz uma refeição completa.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até al dente, cerca de 3 a 4 minutos.
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Enquanto isso, coloque o creme em uma panela pequena, em fogo médio-baixo. Junte o salmão defumado e tempere com noz-moscada e pimenta preta, se desejar. Mexa com frequência até engrossar.
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Coloque o macarrão escorrido em uma tigela grande. Despeje o molho de creme sobre o macarrão e adicione o caviar. Atire suavemente até que parte do caviar esteja quebrado e colore levemente o macarrão. Procure imediatamente com uma pitada de salsa.
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