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Judi Shaler
Amendoim cristalizado
Esta receita veio de Linden e Michelle St.Clair, ex-missionárias do Benim. Está no livro de receitas "From Bugs to Beans".
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Ingredientes
preparação
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Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio até que todo o açúcar derreta, mexa constantemente.
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Uma vez que o açúcar é a consistência de xarope de milho, adicione o suco de limão, mexendo rapidamente.
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Retire do fogo e mexa rapidamente no amendoim. Amendoins revestidos espalhados em uma assadeira oleada para endurecer.
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