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Kaydell33
Almôndegas e molho italianos
Esta é uma receita antiga que eu encontrei em "Good Eating Around the Clock", publicado pela Mulheres da Segunda Igreja Reformada, Tarrytown, Nova York.Esta receita é atribuída a Eleanor Miscioscia.Eu faria isso quando eu tinha um desejo cunha de almôndega, servindo estes em algum pão italiano agradável.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pão italiano experiente
- 1 dente de alho, cortado bem
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado
- Tomilho de 2,5 centimetros
- Manjericão de 2,5 centímetros
- Orégano de 2,5 centimetros
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos
- Mandril de 400 gramas
- 1 cebola picada
- Óleo vegetal de 60 litros
- 1 (794 gramas) pode tomates italianos
- 1 (794 gramas) pode tomates italianos
- 1 (794 gramas) pode tomates italianos
- 1/2 pimenta verde picada
- 1 (794 gramas) pode molhar
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Tomilho de 2,5 centimetros
- Orégano de 2,5 centimetros
- Manjericão de 2,5 centímetros
preparação
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Cebola levemente marrom em óleo, adicione o restante dos ingredientes do molho.
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Enquanto isso, misture todos os ingredientes de almôndega.Se muito grosso, adicione um pouco de leite.Role em pequenas bolas.
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Adicione as almôndegas cruas ao molho e cozinhe por cerca de 2 horas.
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