Alho-porro, batata e frittata gruyere

Na panela funda em fogo médio-alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga.

Adicione as batatas, sal e pimenta.

Cubra com a tampa (ou panela rasa se você tiver uma frigideira frita) cozinhe, batendo as batatas ocasionalmente, cerca de 8 minutos.

Transferir para a tigela.

Na mesma panela funda, em fogo médio, derreta 1 colher de sopa de manteiga.

Adicione o alho-poró, sal e pimenta.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 6-8 minutos.Transfira para a tigela separada.

Em outra tigela, bata os ovos e o creme. Acrescente o queijo, a salsa, as batatas, o sal, a pimenta e todas as colheres de sopa de alho-poró.

Coloque a panela em fogo médio; derreter 0,5 colher de sopa de manteiga. Adicionar mistura de ovos; cozinhe até começar a preparar, cerca de 4 minutos. Usando uma espátula de borracha, deixe as bordas cozidas e deixe os ovos não cozidos fluirem por baixo.

Neste ponto coloque no forno a 350 ° F e cozinhe até que os ovos estejam prontos, cerca de 4 a 6 minutos (se você tiver a frigideira pode cobrir com panela menor e virar).

Agitar panela para soltar frittata, deslize até a placa.Garnish com alho-poró reservado.