Alface com crosta de nozes com molho de soja

Name: alface com crosta de nozes com molho de soja
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes californianas, torradas; 113 filetes de alabote do Alasca de 170 gramas; 2 ovos, levemente batidos com; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 colher de sopa de azeite, luz; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mel de trevo; Sal e pimenta de 2,5 centimetros

Alabote Crusted de Noz com Molho de Soja de Mel. A receita do Restaurante Cortar Cavalo é cortesia do Chef Joey Kistler.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375ºF.
Pique as nozes.
Mexa um centímetro de sal e pimenta na farinha e reserve em um prato raso.
Whish juntos o mel e molho de soja e reserva.
Mergulhe os filés de linguado na farinha, revestindo bem e agitando suavemente para remover qualquer excesso.Em seguida, mergulhe-os na lavagem do ovo, drenando o excesso, e imediatamente enrole as nozes para o revestimento.Refeito por 5 minutos para permitir que o revestimento “ conjunto.".
Aqueça o azeite em uma panela grande o suficiente para segurar os filés e adicione o peixe. De um lado até dourar, vire com cuidado e termine no forno por 5 minutos, ou até que esteja cozido.
Arrume em um prato e regue com o molho reservado.