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Bette
Alecrim e queijo parmesão
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado (use o melhor que puder ...)
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo açúcar (a gosto, eu prefiro menos doce)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha
preparação
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Preaqueça o forno a 375 graus.
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Creme juntos manteiga, parmesão e açúcar em med.speed na tigela do misturador elétrico.Creme conteúdo para baixo.
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Misture farinha, fubá, sal e alecrim em uma tigela.Adicione a mistura creme, um pouco de cada vez.
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Retire a massa da tigela e forma em um tronco de aproximadamente 23 centímetros de comprimento. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
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Corte o log em fatias ligeiramente mais largas que 2/3 centimetre. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho.
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Asse em forno pré-aquecido por 13-15 minutos ou até shortbread fica levemente marrom no topo e marrom claro na parte inferior.Remover do forno.Cool shortbread na cremalheira de fio.
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Faz 32 fatias de shortbread.Pode ser embrulhado em papel resistente e congelado por 1 mês.Para servir, espalhe shortbread congelado em uma assadeira.Morno em um forno 325 por 5 minutos.
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