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Abobrinha e fatia de tomate semi-seco / assar
Uma receita modificada de Sally Wise de seu livro de receitas "From My Kitchen to Yours" .Esta fatia pode ser servida quente ou fria e pode ser feita sem glúten ou não.Pode deixar de fora o bacon para um prato vegetariano
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Ingredientes
- 5 ovos
- 400 g de abobrinha ralada
- 1 cebola descascada e ralada
- 180 g de bacon magra, picado (verifique sem glúten se necessário para dieta)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate seco, picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Uma xícara com capacidade para 80 ml contendo folhas de manjericão, medida embalada
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha, use uma farinha mista sem glúten comprada ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo, se não seguir uma dieta sem glúten
- Azeite claro de 130 litros
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 ° C Unte com graxa e forre uma lata de 18 x 28cm com papel manteiga.
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Bata os ovos levemente em uma tigela grande.
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Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem.
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Despeje a mistura na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que a fatia esteja pronta.
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Retire a fatia do forno e deixe repousar por 5-10 minutos.
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Corte em quadrados para servir.
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