Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Kristy Self Kapp
Abacate, feta e pancetta bruschetta
Bruschetta deriva do italiano "bruscare" que significa "assar sobre carvões". No seu pão de estilo italiano mais autêntico, é torrado em carvão, esfregado com alho e temperado enquanto quente com sal marinho e frutado, virgem, prensado a frio Mais comumente em países de língua inglesa, o pão de alho torrado é coberto com tomates e ervas de verão.Esta versão, sem tomate, é um pouco diferente e é perfeito para um almoço casual para 2 pessoas, ou como um aperitivo para 4 pessoas .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 10 fatias de pão italiano, centímetro de espessura (não mais grosso, ou não vai esquentar)
- 2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
- 2 -3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Bacon magro de 142 gramas ou pancetta de 142 gramas
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado
- 1 abacate grande, descascado, apedrejado e cortado em pequenos pedaços
preparação
-
Em uma tigela de tamanho médio, misture o queijo feta, o abacate, o rúcula, o manjericão, os pinhões e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione uma colher de sopa extra de azeite para hidratar ainda mais essa mistura, se preferir.
-
Refogue o bacon ou pancetta em um pouco de óleo até ficar crocante, em seguida, pique finamente e adicione à mistura de queijo feta/abacate.
-
Coloque a mistura de cobertura de lado enquanto prepara o pão.
-
Toast the bread over hot coals ( preferably ), on the bbq or under the oven grill/broiler, until crusty and golden brown on the outside, but warm and soft inside.Keep an eye on it as it can suddenly burn!
-
Enquanto a torrada ainda está quente, esfregue um lado de cada fatia com o lado cortado de um dente de alho, em seguida, escove rapidamente cada fatia com uma colher de sopa de azeite.
-
Coloque a mistura de cobertura no pão torrado e tempere com pimenta preta recém-rachada - dependendo da salinidade do feta e do bacon que você usa, você provavelmente não precisará temperar com sal.
-
Sirva imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minAlmoço / Petiscosóleo, sal dividido, propostas de peito de frango, vinagre balsâmico dividido, páprica, cebola, pão, queijo, Pimenta,sanduíches de frango e pimentão vitrificado balsâmico
-
30 minAlmoço / Petiscosmassa, camarão, flocos de pimenta, ervilha de neve, cebola, arroz, mostarda, flocos de pimenta, óleo, óleo, sementes de gergelim, molho de soja,Salada orzo com camarão e pimentão duplo
-
40 minAlmoço / Petiscosbatatas, óleo, coentro, açafrão, canela, flocos de pimenta, dente de alho, suco de limão,fatias de batata assada inspirada marroquina
-
20 minAlmoço / Petiscosóleo, cebola, páprica, dentes de alho, tomates, grão de bico, ervilhas, milho, currypowder, cominho, sal, flocos de pimenta, flocos de pimenta, caldo, cuscuz,cuscuz ao curry com grão de bico
Adorei