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A vingança da proserpina pelas belles do inferno (granita e sorbetto duo)
 
 
6 cups, 6 PorçõesPTM4H20 min

A vingança da proserpina pelas belles do inferno (granita e sorbetto duo)


A vingança é um prato melhor servido frio.Neste caso, é uma Granita de Pêra de Limão com Sorbet de Morango de Romã.Em seu aniversário a cada ano no Hades, Proserpina pede a seus servos, Belles do Inferno, que preparem esta sobremesa saborosa e diabólica para que ela possa servir ao Pluto.Pluto, consequentemente, fica um pouco tonto com os vários ingredientes alcoólicos, de modo que Proserpina é capaz de escapar por algum tempo e ir até sua mãe Ceres, Deusa da Terra. Invariavelmente, eles passam o tempo caminhando, nadando, jardinagem, cozinhar e criar novas receitas até que seja hora de Prosepina se retirar para o submundo e voltar para atender aos caprichos de Plutão. Ser Deusa do Submundo não é tarefa fácil, mas felizmente Prosepina tem seus servos atenciosos e obedientes, a bela e as beldades do Inferno para ajudá-la.

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preparação

  1. Para preparar Granita: Misture a água, 1/4 de litro de vinho e açúcar em uma panela média e leve para ferver.Adicione pêras e cozinhe por cerca de 10 minutos.Deixe de lado e deixe esfriar.
  2. Retire as pêras e purê em um processador de alimentos até ficar homogêneo. (Reserve o cozimento.) Transfira as peras para a tigela.Adicione a cozinhar vinho 1/4 litro e limoncello para a tigela.Misturar bem.
  3. Despeje em uma assadeira rasa que e coloque no freezer.Toda hora raspar granita com garfo para formar cristais grosseiros e recongelar.Repetir processo até que esteja pronto para servir.
  4. Enquanto isso, para preparar sorbet:
  5. Combine morangos descascados e fatiados, açúcar e licor em tigela média e mexa para dissolver o açúcar.Cubra a tigela e deixe repousar por uma hora, mexer algumas vezes entre eles.
  6. Purê os morangos no liquidificador ou processador de alimentos e adicione o suco de limão. Mistura de grãos, em seguida, proceder com o congelamento em uma sorveteira seguindo as instruções do fabricante.
  7. Para servir, coloque colher de granita, guarnecido com folhas de hortelã em um lado da tigela de sobremesa.Coloque colher de sorbetto no outro lado da tigela de sobremesa e decore com sementes de romã.Escolha ambos os lados com Grappa e sirva imediatamente a sua vítima inocente.



Adorei

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