Uma lista de super alimentos veganos para mulheres grávidas

Considerações

1. Dietas veganas adequadamente planejadas, de acordo com a American Dietetic Association, são nutricionalmente adequadas para a gravidez e podem resultar em resultados positivos para a saúde materna e infantil. Uma dieta vegana é baseada em vegetais e desprovida de fontes animais de gorduras e proteínas encontradas em carne, peixe, ovos ou produtos lácteos. Juntamente com uma alta ingestão de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais encontrados em frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, feijões e sementes, alguns alimentos que apresentam uma super concentração de nutrientes podem ajudar a apoiar uma gravidez vegana saudável.

Quinoa

1. Durante a gravidez, pode ser difícil para os veganos obter proteína e calorias suficientes para atender às necessidades do feto em desenvolvimento, bem como às necessidades de energia da mãe. Combinar alimentos como feijão, arroz, grãos e nozes fornece mais aminoácidos, os blocos de construção das proteínas. A quinoa possui todos os aminoácidos essenciais e, portanto, é uma proteína completa, comparável à carne e à soja. A revista Arthritis Today relata que, com 22g de proteína por 1 xícara de porção, a quinoa tem mais do que qualquer outro grão. Também é rico em fibras e ferro. Pesquisadores chilenos revisaram as propriedades da quinoa, cultivada desde os tempos antigos nos Andes, e descobriram que o grão possui um equilíbrio excepcional de óleo, proteína e gordura adequado para a nutrição humana e que os minerais, vitaminas, ácidos graxos e antioxidantes da quinoa protegem as células membranas e melhoram a função cerebral e nervosa. O relatório foi publicado no Journal of Science of Food and Agriculture de setembro de 2010. A quinoa cozinha rapidamente e é versátil em sopas, saladas ou acompanhamentos.

Sementes de cânhamo

1. As sementes de cânhamo são uma proteína completa e rica em gorduras ômega-3. Esses ácidos graxos essenciais devem vir de fontes alimentares e também são encontrados em peixes, linhaça, nozes, sementes de chia e espirulina. Os ácidos graxos ômega-3 são considerados gorduras saudáveis, consideradas importantes durante a gravidez para o desenvolvimento visual e cerebral fetal. Eles também podem ajudar a prevenir o nascimento prematuro e a depressão pós-parto. Uma análise de ensaios clínicos randomizados publicados no British Journal of Nutrition em 2007 revelou que os suplementos de gorduras ômega-3 administrados a mulheres grávidas de alto risco estavam associados a uma menor incidência de parto prematuro precoce, definido como nascimento com menos de 34 semanas de gestação . Embora este estudo tenha testado os efeitos dos ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa - um tipo de ácidos graxos ômega-3 não encontrados diretamente nos corações de cânhamo, seu corpo pode produzir esses ácidos graxos de cadeia longa a partir do tipo de ômega-3 que os corações de cânhamo providenciar. Como resultado, eles podem oferecer benefícios durante a gravidez.

Chlorella

1. Chlorella é uma alga verde-azulada, um alimento nutritivo dos povos indígenas que a colheu em lagos de água doce. Hoje, é cultivada em condições controladas e valorizada como uma rica fonte de proteínas, folato, B12, ferro e gorduras ômega-3. No Japão, os cientistas deram a 32 mulheres entre as 12 e as 18 semanas de gravidez uma dose diária de 6 g de clorela até o parto. Trinta e oito mulheres grávidas não tratadas serviram como grupo de controle. O estudo, publicado em março de 2010, Plant Foods for Human Nutrition, relatou que mulheres grávidas que tomaram chlorella apresentavam menos sinais de hipertensão induzida pela gravidez e níveis mais altos de hemoglobina que os controles. Os pesquisadores concluíram que a chlorella reduz significativamente o risco de anemia, proteinúria e edema na gravidez.