Um punhado diário de nozes reduz o risco de doenças e morte

As nozes são embaladas com valor nutricional. Rica em ácidos graxos insaturados, fibras, vitaminas, minerais e vários antioxidantes, as nozes conquistaram seu lugar na categoria "superalimentos".
Até agora, a pesquisa mostrou que o consumo de nozes reduz o risco de doença cardíaca coronária, derrame e câncer, mas novas pesquisas sugerem que seus benefícios à saúde podem se estender muito além dessas principais doenças.
Pesquisadores do Imperial College London, no Reino Unido, e da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia da Noruega analisaram uma série de estudos existentes e localizaram associações entre a ingestão de nozes e o risco de várias doenças.
Os resultados foram publicados na revista BMC Medicine.
A pesquisa consistiu em uma meta-análise de 29 estudos existentes em todo o mundo, incluindo Europa, Ásia e Austrália.
Os pesquisadores usaram os bancos de dados de pesquisa médica PubMed e Embase para pesquisar estudos prospectivos de consumo de nozes e risco de doença cardiovascular (DCV), casos totais de câncer, taxas de mortalidade por todas as causas e causas específicas de causas. taxas de mortalidade publicadas até 19 de julho de 2016.
A análise incluiu 819.448 participantes e incluiu mais de 12.300 casos de doença cardíaca coronária, mais de 9.200 casos de acidente vascular cerebral, mais de 18.600 casos de DCV e cerca de 18.400 casos de câncer.
O estudo examinou a ligação entre o consumo de nozes e a mortalidade de várias causas, como doenças respiratórias, diabetes, doenças neurodegenerativas, doenças infecciosas e renais.
A pesquisa incluiu todos os tipos de nozes, incluindo avelãs, nozes, castanha de caju, macadâmia e pinhões, além de amendoins, que são realmente leguminosas.

Um punhado de nozes por dia o suficiente para reduzir o risco de várias doenças

O consumo diário de um punhado de nozes estava associado a uma redução geral de 22% no risco de mortalidade por todas as causas.
A análise revelou que apenas 20 gramas por dia - o equivalente a um punhado - podem reduzir o risco de doença cardíaca coronária em quase 30%, o risco de DCV em 21% e o risco de todos os cânceres em 15%.
O risco de doença respiratória diminuiu em mais da metade, em 52%.
Comer um punhado de nozes todos os dias também diminuiu o risco de diabetes em quase 40% e o risco de doenças infecciosas em 75%.
Ambos os amendoins e nozes pareciam reduzir o risco de doença cardíaca coronária, DCV e mortalidade, mas apenas o amendoim reduzia o risco de derrame. Além disso, apenas as nozes estavam ligadas a um risco menor de câncer.
A maior parte da redução de risco foi associada a uma ingestão de aproximadamente 15 a 20 gramas por dia, e nenhuma redução adicional foi notada se a ingestão foi aumentada.
Portanto, os pesquisadores sugerem que é necessário um mínimo de 20 gramas para se beneficiar totalmente das propriedades nutricionais das nozes e evitar a mortalidade evitável:
"Supondo que as associações observadas sejam causais, estimamos que aproximadamente 4,4 milhões de mortes prematuras nas regiões cobertas, incluindo América do Norte e do Sul, Europa, Sudeste Asiático e Pacífico Ocidental, podem ser atribuível a uma ingestão de nozes abaixo de 20 gramas por dia. "
Os autores advertem, no entanto, que essa estimativa depende da suposição de que exista uma relação causal entre o consumo de nozes e os resultados de saúde. Esta análise não pode fornecer tal causalidade.

Por que as nozes são boas para você

O autor principal do estudo, Dagfinn Aune, da Escola de Saúde Pública do Imperial College de Londres, explica a importância dos resultados.
"Encontramos uma redução consistente do risco em muitas doenças diferentes", diz ele, "o que é uma forte indicação de que existe uma relação real subjacente entre o consumo de nozes e os diferentes resultados de saúde. É bastante um efeito substancial para uma quantidade tão pequena de comida. "
Ele também explica como o valor nutricional das nozes pode ser responsável pelos resultados positivos para a saúde.
"Nozes e amendoins são ricos em fibras, magnésio e gorduras poliinsaturadas - nutrientes que são benéficos para reduzir o risco de doenças cardiovasculares e que podem reduzir os níveis de colesterol", diz Aune.
Estudos anteriores também mostraram que as nozes são ricas em antioxidantes, com uma única porção de nozes fornecendo mais antioxidantes do que frutas e legumes combinados.
As castanhas mistas também foram mostradas para melhorar a resistência à insulina e diminuir a inflamação em pacientes com síndrome metabólica.
"Algumas nozes, principalmente nozes e nozes-pecã, também são ricas em antioxidantes, que podem combater o estresse oxidativo e possivelmente reduzir o risco de câncer", diz Aune. "Embora as nozes tenham um alto teor de gordura, elas também são ricas em fibras e proteínas, e há algumas evidências que sugerem que as nozes podem realmente reduzir o risco de obesidade ao longo do tempo."
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Consumo de nozes e risco de doença cardiovascular, câncer total, mortalidade por todas as causas e por causas específicas: uma revisão sistemática e uma meta-análise dose-resposta de estudos prospectivos, Dagfinn Aune et al., BMC Medicine, doi: 10.1186 / s12916-016-0730-3, publicado on-line em 5 de dezembro de 2016.
Comunicado de imprensa do Imperial College London, acessado em 5 de dezembro de 2016 via EurekAlert.
Fontes adicionais:
Associação do consumo de nozes com mortalidade total e por causas específicas, Ying Bao et al., The New England Journal of Medicine, doi: 10.1056 / NEJMoa1307352, publicado on-line em 21 de novembro de 2013.
As nozes, especialmente as nozes, têm quantidade e eficácia de antioxidantes e exibem benefícios potenciais significativos à saúde, Joe A. Vinson e Yuxing Cai, Food and Function, doi: 10.1039 / C2FO10152A, publicado on-line em 21 de dezembro 2011.
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