Teste de sabor ao queijo creme: a Filadélfia é realmente a melhor?

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1. Quando as pessoas se referem ao cream cheese, quase sempre estão falando da Filadélfia. Com o tempo, a marca Filadélfia tornou-se sinônimo do próprio cream cheese. Este produto está no mercado há mais de 100 anos - e foi produzido pela primeira vez em Nova York, apesar do que o nome possa sugerir - e, portanto, sua forte posição na mente dos consumidores é compreensível.

2. Mas, é claro, com esse tipo de monopólio do queijo em jogo, os editores do Kitchen Daily queriam saber: esse tipo de devoção cega é realmente merecido? Compramos a Filadélfia porque é realmente a melhor ou apenas porque existe há mais tempo? As pessoas podem provar a diferença entre o cream cheese da Filadélfia e uma marca genérica?

3. Antes de chegarmos aos resultados do nosso teste de sabor, aqui estão alguns fatos:

Filadélfia:

1. Mottos: "Espalhe um pouco de água sobre ele." "Philly é um gostinho do céu."

2. História: Produzido pela primeira vez em Nova York em 1872 pelo fazendeiro William Lawrence. Apesar de ser produzido no norte de Nova York, recebeu o nome de Filadélfia porque na época a cidade era considerada o lar de alimentos de alta qualidade.

Creme de queijo genérico:

1. Marcas: Quase todo supermercado tem sua própria marca, como Shoprite, FoodTown e Kroger. Para esse teste de sabor, usamos o Cream Valley Organic Cream.

2. História: Há referências ao cream cheese já em 1583. E desde então, existem muitos fabricantes de cream cheese, mas poucos se destacaram como a Filadélfia.

O veredicto:

1. Vinte e quatro editores provaram os dois queijos cremosos, lado a lado, e ...

2. Eis o que nossos provadores pensavam:

3. Philadelphia Cream Cheese: "Mais doce." "Picante e cremoso." "Tem um bom sabor." Mais suave e menos rico que o outro queijo creme. "Degustação um pouco mais fina." "Esmagadora." "Tem mais caráter. Talvez a palavra seja picante."

4. Genérico: "Salgado". "Muito doce e densa." "Mais grosso e mais rico. Preferiria colocar isso no meu pãozinho". "Parecia amanteigado." "Creamier."

5. Comentários gerais: "Degustação muito parecida." "Ehh." "Ambos agradavelmente cremosos."

6. Em resumo: os comentários sugerem claramente que há uma diferença real de sabor entre o creme de queijo Philadelphia e outras marcas de creme de queijo - um que diferencia esse creme de queijo dos seus concorrentes para melhor ou para pior . A Filadélfia tem um gosto que mais de 50% das pessoas adoram, e a outra metade ... bem, não tanto.

7. Qual é a sua marca favorita de cream cheese? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

8. Como sempre, nossos testes de sabor não são de forma alguma influenciados ou patrocinados pelas marcas incluídas.

9. Uma das nossas maneiras favoritas de usar creme de queijo (além de sufocá-lo com um bagel de Nova York) é fazer cobertura de creme de queijo para bolos e cupcakes. Aprenda como no vídeo abaixo.

10. Vinte e quatro editores provaram os dois queijos cremosos, lado a lado, e ...

11. Eis o que nossos provadores pensavam:

12. Philadelphia Cream Cheese: "Mais doce." "Picante e cremoso." "Tem um bom sabor." Mais suave e menos rico que o outro queijo creme. "Degustação um pouco mais fina." "Esmagadora." "Tem mais caráter. Talvez a palavra seja picante."

13. Genérico: "Salgado". "Muito doce e densa." "Mais grosso e mais rico. Preferiria colocar isso no meu pãozinho". "Parecia amanteigado." "Creamier."

14. Comentários gerais: "Degustação muito parecida." "Ehh." "Ambos agradavelmente cremosos."

15. Em resumo: os comentários sugerem claramente que há uma diferença real de sabor entre o creme de queijo Philadelphia e outras marcas de creme de queijo - um que diferencia esse creme de queijo dos seus concorrentes para melhor ou para pior . A Filadélfia tem um gosto que mais de 50% das pessoas adoram, e a outra metade ... bem, não tanto.

16. Qual é a sua marca favorita de cream cheese? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

17. Como sempre, nossos testes de sabor não são de forma alguma influenciados ou patrocinados pelas marcas incluídas.

18. Uma das nossas maneiras favoritas de usar creme de queijo (além de sufocá-lo com um bagel de Nova York) é fazer cobertura de creme de queijo para bolos e cupcakes. Aprenda como no vídeo abaixo.