Substituto saudável para chantilly
Considerações
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Um montão de chantilly em cima de um pedaço de torta é decadentemente delicioso, mas muito ruim para a sua cintura. Uma única colher de sopa de creme de leite fresco tem mais de 50 calorias e 5,5 gramas de gordura; 3,4 gramas são de gordura saturada, o que é um risco para a saúde do coração. Felizmente, existem vários substitutos fáceis que você pode fazer com os ingredientes da sua cozinha.
Chicoteie-o
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O creme de leite pesado bate em um cotão alto por causa de seu teor de gordura. Você pode fazer algo semelhante - embora não tão espesso - ao misturar o leite desnatado e alguns cubos de gelo no liquidificador. Os cristais de gelo dão a estrutura do leite e a mistura incorpora ar no líquido. Adicione uma ou duas gotas de baunilha ou extrato de laranja para dar uma pitada de sabor. Preparado com meia xícara de leite e alguns cubos de gelo, o leite batido tem pouco mais de 50 calorias em 210 gramas.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Molhos de creme e sobremesas ricas
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O creme pesado é muito mais fácil de substituir quando você não precisa ser chicoteado. Para molhos que exigem creme, misture o leite desnatado com algumas colheres de chá de amido de milho como espessante. Para assados, use iogurte grego simples ou baixo teor de gordura ou queijo cottage, misturado com leite em pó sem gordura. Um substituto vegano é tofu misturado com leite de soja.