Seu vício em queijo pode realmente ser bom para você

Como melhorá-lo

O queijo é um dos alimentos mais deliciosos do mundo, mas geralmente é considerado mais um prazer culpado do que um alimento saudável - até agora. Novas pesquisas maravilhosas sugerem que comer um pouco de queijo todos os dias pode realmente trazer sérios benefícios à saúde. Aleluia!
De acordo com uma revisão publicada no European Journal of Nutrition, as pessoas que ingeriam uma quantidade moderada de queijo diariamente eram menos propensas a desenvolver doenças cardiovasculares ou sofrer um derrame do que aquelas que não ingeriam queijo.
Melhor. Notícia. SEMPRE!
Esta pesquisa vem logo após outro estudo recente que praticamente declarou o queijo suíço um superalimento devido à sua abundância do probiótico Propionibacterium freudenreichii (uma bactéria que ajuda a reduzir a inflamação, que por sua vez reduz a risco de certas doenças e promove a longevidade). Além de retardar o processo de envelhecimento, esse probiótico pode ter poderes para aumentar a imunidade. Também - muito importante - é incrível em um sanduíche de peru.
De qualquer forma, voltando aos benefícios da ingestão diária de queijos: os pesquisadores queriam saber exatamente como a ingestão regular de queijo afetava o risco de uma doença cardiovascular a longo prazo.
Eles analisaram 15 estudos separados que incluíram mais de 200.000 pessoas, e os resultados foram surpreendentes. As pessoas que consumiram muito queijo tiveram uma probabilidade 14% menor de desenvolver doenças coronárias e um risco 10% menor de sofrer um derrame do que as pessoas que comeram pouco ou nenhum queijo.
Agora, antes de começar a afogar todos os pratos de brie derretido, existe um aviso: comer quantidades gigantescas de queso não aumentará suas chances de boa saúde. Segundo o estudo, a quantidade ideal é de cerca de 40 gramas por dia, o que equivale a 1,4 onças. E, em média, os americanos já estão consumindo cerca de 42,5 gramas por dia, então não há necessidade de limpar a seção de queijos da sua mercearia.
O Independent também ressalta validamente que, como em muitas outras pesquisas, esta revisão não fornece uma relação de causa e efeito entre o consumo de queijo e a chance de experimentar um dos dois. as condições de saúde acima mencionadas. Pode haver várias explicações, incluindo o simples fato de que as pessoas que tendem a comer uma quantidade moderada de queijo praticam muitos outros hábitos saudáveis.
Então, se você quer começar a comer queijo todos os dias (e quem não come?), Lembre-se de que nem todos os queijos são criados iguais e - sabemos que você está cansado de ouvir mas é importante - pratique moderação.
Bom apetite!

O que você acha?

Você fica surpreso com os benefícios para a saúde de comer queijo diariamente? Com que frequência você consome queijo? O que você considera os queijos mais saudáveis?