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Salada reinventada: 3 receitas para alimentar seu intestino

A linha de fundo

  1. As bactérias "boas" e "ruins" são frequentemente mencionadas no mundo do bem-estar quando se trata de digestão e saúde intestinal - mas o que tudo isso significa?

  2. Você já deve ter ouvido o termo microbioma intestinal, que se refere essencialmente a bactérias, arquéias, vírus e micróbios eucarióticos que residem em seu corpo.

  3. Adultos saudáveis ​​normalmente têm mais de 1.000 espécies de bactérias no intestino, o que equivale a mais de 100 trilhões de células microbianas e 3 a 5 libras (sim, libras!) De bactérias em nosso sistema digestivo.

  4. Existem muitos desses pequenos - essas células bacterianas superam em número as células humanas 10 a 1. As bactérias começam a colonizar ou a crescer no trato gastrointestinal no nascimento e permanecem lá por todo o resto de sua vida.

  5. Esses trilhões de micróbios no intestino desempenham um papel enorme nas funções básicas que afetam diretamente nossa saúde geral, incluindo:

  6. Resumindo: eles afetam como nos sentimos todos os dias.

  7. Um microbioma feliz e saudável controla sua saúde intestinal, por isso é importante alimentá-lo. É aí que essas três deliciosas saladas entram em cena. Cada um é preenchido com ingredientes para deixar seu intestino feliz - e você saudável.

Salada Caesar vegana de couve

  1. Os curativos tradicionais de César são carregados com gordura e calorias saturadas, e alguns usam alface como base, que não é tão densa em nutrientes quanto sua alface próxima - e ainda não é tão nutritiva -densa como couve!

  2. Esta salada Caesar é feita vegana usando apenas gorduras saudáveis, fibras e proteínas vegetais para obter a textura e consistência desejadas no molho Caesar tradicional.

  3. Em movimento? Se você não tiver um liquidificador, amasse todos os ingredientes "úmidos" com a parte de trás do garfo e trabalhe a mistura na alface romana ou na couve massageada.

Salada de pesto de manjericão e batata

  1. Esta não é sua salada de batata média deliciosa! Essa nova versão do clássico usa o pesto como molho e ingredientes como sementes de cânhamo, leveduras nutricionais e nozes para dar ao seu corpo um ômega-3, proteína, magnésio, vitaminas do complexo B e potássio.

  2. Você pode se surpreender ao saber que as batatas são um alimento que não agride o intestino - e provavelmente você já estocou em sua cozinha. As batatas são conhecidas como uma rica fonte de potássio. Uma única batata cozida média contém cerca de 900 miligramas (ou pouco menos de 20% do valor diário [!DV

  3. O potássio é um eletrólito que nosso corpo precisa para se manter hidratado e equilibrar as contrações musculares (incluindo as do sistema digestivo), ritmo cardíaco, níveis de pH e pressão arterial.

  4. Para o pesto de manjericão:

Salada de abacaxi com beterraba

  1. Esta linda salada pode transformar você em um amante de beterraba se você ainda não aprecia este vegetal denso em nutrientes. A beterraba e o abacaxi são ricos em fibras, o que sabemos ser vital para a digestão regular, sem mencionar a manutenção de uma microbiota intestinal saudável.

  2. O abacaxi pode proporcionar um impulso especial na digestão, pois contém uma enzima chamada bromelina que pode ajudar a quebrar as proteínas e reduzir os problemas de digestão.

  3. Esta fruta suculenta é rica em fibras, hidratante e pode ajudar a estimular a digestão saudável - tudo em uma salada que leva 5 minutos para montar.

  4. Cuidar do sistema digestivo e manter o intestino saudável é uma prática diária que envolve muitos pilares da saúde - incluindo nutrição adequada, sono, controle do estresse, hidratação e exercícios.

  5. Acima de tudo, se você fizer uma escolha consciente de incluir mais alimentos integrais ricos em fibras em sua dieta, terá um ótimo começo para melhorar a saúde intestinal.

  6. Se você tiver algum problema de digestão que gostaria de melhorar, sempre consulte um nutricionista ou médico de medicina funcional que possa ajudá-lo a chegar à causa raiz.

  7. McKel Hill, MS, RDN, LDN, é o fundador do Nutrition Stripped, um site de vida saudável dedicado a otimizar o bem-estar das mulheres em todo o mundo através de receitas, conselhos nutricionais, fitness , e mais. Seu livro de receitas, "Nutrition Stripped", era um best-seller nacional e foi destaque na Fitness Magazine e na Women's Health Magazine.

  8. Esta linda salada pode transformar você em um amante de beterraba se você ainda não aprecia este vegetal denso em nutrientes. A beterraba e o abacaxi são ricos em fibras, o que sabemos ser vital para a digestão regular, sem mencionar a manutenção de uma microbiota intestinal saudável.



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