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Rúcula: Benefícios e Nutrição

O que é rúcula?

  1. A rúcula é um verde apimentado com sabor distinto que se originou na região do Mediterrâneo. Também é conhecido como rúcula, rúcula e agrião italiano. Rúcula é um membro da família Brassica, ou crucífero. Essa classificação inclui principalmente vegetais crucíferos, como couve de Bruxelas, couve, couve-flor e brócolis.

Quais são os benefícios da rúcula?

  1. A popularidade da rúcula tem tanto a ver com seus benefícios para a saúde quanto com o seu sabor. Um estudo cita a rúcula como sendo particularmente alta em agentes de combate ao câncer.

  2. Este delicioso verde é um alimento denso em nutrientes, rico em fibras e fitoquímicos. A rúcula é pobre em açúcar, calorias, carboidratos e gordura. É rico em vários nutrientes vitais. Esses incluem:

Rúcula vs. outros verdes

  1. Ao contrário de muitas saladas com gostos mais sutis, a crocância altamente distinta e apimentada da rúcula acrescenta um toque a saladas e outros pratos frios. Como a salsa, ela pode ser mastigada para ajudar a combater o hálito azedo.

  2. A rúcula pode ser usada além da maioria dos tipos de alface e ervas ou em seu lugar. Também possui uma forma de folha distinta. As flores, sementes e folhas de rúcula são todas comestíveis.

Como usá-lo

  1. A rúcula é deliciosa e pode ser usada como um complemento saudável para pizza, nachos, sanduíches e envoltórios.

  2. Pode ser servido como salada com nada mais que uma garoa de azeite extra-virgem, sal e pimenta.

  3. Também é uma excelente base para receitas de salada mais substanciais. Tente adicionar tomate cereja, frango grelhado e nozes à rúcula para uma refeição com poucas calorias e cheia de proteínas.

  4. A forma e o sabor das folhas da rúcula também o tornam um complemento interessante para saladas de frutas cítricas e frutas silvestres.

  5. A rúcula pode ser usada como uma alternativa ao manjericão para fazer pesto quente ou frio. Esta receita usa rúcula, parmesão e pinhões com resultados suculentos.

  6. Quando a rúcula é cozida, ela perde parte do seu sabor picante, tornando-se mais suave. Esta receita adiciona rúcula à massa de abóbora e queijo de cabra.

  7. A rúcula é deliciosa e pode ser usada como um complemento saudável para pizza, nachos, sanduíches e envoltórios.

  8. Pode ser servido como salada com nada mais que uma garoa de azeite extra-virgem, sal e pimenta.

  9. Também é uma excelente base para receitas de salada mais substanciais. Tente adicionar tomate cereja, frango grelhado e nozes à rúcula para uma refeição com poucas calorias e cheia de proteínas.

  10. A forma e o sabor das folhas da rúcula também o tornam um complemento interessante para saladas de frutas cítricas e frutas silvestres.

  11. A rúcula pode ser usada como uma alternativa ao manjericão para fazer pesto quente ou frio. Esta receita usa rúcula, parmesão e pinhões com resultados suculentos.

  12. Quando a rúcula é cozida, ela perde parte do seu sabor picante, tornando-se mais suave. Esta receita adiciona rúcula à massa de abóbora e queijo de cabra.



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