Queijos a evitar durante a gravidez

Preparação

1. A gravidez é um período em que você deseja garantir que todas as suas necessidades nutricionais sejam atendidas. A adição de alguns queijos à sua dieta de gravidez ajudará você a consumir as vitaminas, minerais, proteínas e cálcio que seu bebê precisa para crescer. Existem certos queijos que você deve evitar durante a gravidez, porque geralmente são feitos com leite não pasteurizado, o que aumenta o risco de doenças transmitidas por alimentos, como a listeria, relatam Hope Ricciotti e Vincent Connelly, autores de "The Pregnancy Cookbook". A leitura do rótulo ajudará a verificar se o queijo é feito com leite pasteurizado ou não. Lembre-se de que o queijo é rico em gordura e deve ser consumido com moderação.

Brie

1. O queijo brie é um dos queijos macios mais comuns e geralmente é consumido com bolachas ou espalhado na torrada. Muitos tipos de queijo brie são feitos com leite não pasteurizado, que não mata bactérias perigosas que podem deixar você ou seu bebê doente, relatam Dani Rasmussen e Antoinette Perez, autores de "The Essential Pregnancy Organizer: 40 Weeks +". Comer queijo brie contaminado pode levar a aborto, natimorto ou infecções potencialmente fatais em um bebê recém-nascido. O cream cheese é uma alternativa que pode ser consumida com muitos dos mesmos alimentos que você desfruta com o queijo brie. O cream cheese é pasteurizado e é considerado seguro para comer durante a gravidez.

Azul

1. O queijo azul é outro queijo macio comum que geralmente é adicionado a saladas ou polvilhado em pratos de carne. O leite não pasteurizado é um dos principais ingredientes de muitos tipos de queijo azul, o que aumenta o risco de transmitir uma doença perigosa ao seu bebê, observe Ricciotti e Connelly. Passe as migalhas de queijo azul e opte por queijos ralados, como queijo cheddar, mussarela ou Monterrey, porque são feitos com leite pasteurizado e são seguros para comer durante a gravidez. O queijo feta é um queijo semelhante e geralmente é usado no lugar do brie, mas Ricciotti e Connelly também alertam contra a ingestão de queijo feta, porque também costuma ser feito com leite não pasteurizado.

Queso Fresco

1. Muitos queijos macios mexicanos, como o queso fresco, são feitos com leite não pasteurizado, observe Rasmussen e Perez. Muitos pratos populares mexicanos incluem queso fresco, por isso é importante perguntar a restaurantes sobre os ingredientes do prato que você pedir se comer fora. O afresco não pasteurizado pode levar à listeria, que ameaça a vida de bebês por nascer. Ricciotti e Connelly sugerem que o queijo seja aquecido até ficar borbulhante, pois isso matará os germes que podem deixar você e seu bebê doentes. Você também pode substituir queijos seguros, como cheddar, Colby ou pepper jack, no lugar do fresco de queijo. Outros queijos macios do México que devem ser evitados incluem as variedades queso blanco, queso de hoja, queso de crema e asadero.