Quais são os benefícios de saúde do sal do mar vermelho?

Benefícios da anemia

O sal é o cloreto de sódio mineral, a única rocha consumida regularmente pelos seres humanos. O sal melhora o sabor dos alimentos e ajuda a preservar os alimentos. A maior parte do sal da culinária é extraída de depósitos subterrâneos de sal, triturada e misturada com iodeto de potássio e dextrose (açúcar) para criar o sal de mesa iodado comum. O sal marinho é colhido da água do mar evaporada. O sal do mar vermelho é um produto natural de sal do mar do Havaí que contém vários minerais saudáveis.

Muitas pessoas estão observando a ingestão de sal por motivos de saúde; o Instituto Nacional de Saúde das Academias recomenda não mais que 2.300 mg de sódio por dia para adultos. No entanto, é necessária alguma ingestão diária de sal para uma saúde ideal. A Colorado State University Extension afirma que, em condições ideais, devemos consumir não menos que 1.500 mg de sódio por dia, o que é menos que 1 colher de chá. de sal de mesa. Na verdade, o sal marinho tem menos sal do que o sal comum de mesa. Enquanto o sal de mesa é quase 100% de cloreto de sódio, o sal marinho é de cerca de 81% de cloreto de sódio e 19% de outros minerais, de acordo com a Hawaii Kai Corporation, um produtor artesanal de sal havaiano em Kaunakakai, Molokai, Havaí. Isso significa que 1 medida de sal havaiano do mar vermelho contém quase um quinto a menos de cloreto de sódio do que uma medida igual de sal comum, tornando mais fácil para as pessoas que usam uma dieta consciente do sal atenderem seus requisitos de saúde enquanto ainda adicionam uma pitada de sabor sal aos seus pratos favoritos.

Alaea é o tradicional sal marinho havaiano vermelho feito com água do mar do Pacífico minimamente processada, misturado com um toque de argila vermelha havaiana, de acordo com a Salt Works, um comerciante de sal gourmet de Seattle, Washington. O sal marinho havaiano não refinado, processado naturalmente, contém cerca de 19% de minerais e eletrólitos, que ocorrem naturalmente no oceano, segundo o Hawaii Kai. Esses minerais são necessários para o corpo humano, de acordo com a empresa Hawaiian Specialty Salt, e são aprimorados pela adição de Alaea, que fornece óxido de ferro ao sal havaiano do mar vermelho. O óxido de ferro encontrado na argila havaiana vermelha confere a cor distinta desse sal, mas também aumenta o conteúdo mineral saudável do sal do mar vermelho, adicionando uma fonte de ferro digestível na dieta.

As águas da Ilha Molokai estão entre as mais limpas do mundo, de acordo com a Hawaii Kai Corporation. O aumento da popularidade do sal do mar vermelho levou ao renascimento do artesanato tradicional e dos negócios da produção de sal nesta ilha havaiana. Em 2005, o Estado do Havaí reconheceu a fundação da guilda havaiana de fabricantes de sal, como o Hawaii Kai relata. Enquanto alguns fabricantes de sal do mar vermelho, como o Hawaiian Specialty Salt, usam métodos tradicionais de evaporação, e outros, como o Hawaii Kai, usam tecnologia solar e de osmose reversa, os fabricantes de sal artesanais fornecem um modelo de negócios microeconômico que é ambientalmente saudável, sustentável e consistente com os padrões locais. herança e cultura. Isso contribui para a saúde econômica e social da comunidade e, finalmente, para a saúde humana como um negócio de alimentos viável e não poluente.