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Posso comer salmão durante a gravidez?

Vitamina B-12

  1. Você já deve ter ouvido que contaminantes tornam os peixes inseguros para consumo durante a gravidez, mas o salmão é uma exceção. Este peixe oleoso é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, que promovem o desenvolvimento neurológico e visual do bebê e podem reduzir o risco de parto prematuro e pré-eclâmpsia, relata a Associação Americana de Gravidez. Além disso, o salmão é uma fonte saudável de proteínas e vitaminas do complexo B. Como em todas as coisas, a moderação é fundamental. Limite-se a duas porções de 6 onças de salmão por semana para atender às diretrizes da American Pregnancy Association.

Preocupações com mercúrio

  1. Alguns tipos de peixes contêm altos níveis de mercúrio metálico. Consumido em excesso, o mercúrio pode causar danos cerebrais fetais e afetar a visão e a audição do bebê. Felizmente, o salmão está na lista de peixes com os níveis mais baixos possíveis de mercúrio e é seguro para consumo durante a gravidez, diz a Associação Americana de Gravidez.

Preparação

  1. Embora o salmão seja seguro para comer durante a gravidez, você deve evitar preparações cruas, incluindo sushi, porque o peixe cru pode conter parasitas ou bactérias nocivas. Escale, grelhe ou leve ao forno filetes de salmão e sirva com um lado de arroz integral e legumes para uma refeição nutritiva. O salmão enlatado é uma opção mais barata. Cubra uma salada fresca com salmão enlatado ou misture o peixe com migalhas de pão integral e ovos para fazer um hambúrguer de salmão.



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