Por que a alga marinha é o superalimento que realmente ajuda a perder peso? [! 20828 => 1130 = 1!] Se você não está comendo algas, seu intestino está perdendo
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Quando você pensa em algas, você só imagina um invólucro de sushi? A alga marinha, um grande tipo de alga marinha, está repleta de benefícios que provam que deveríamos comê-la além do pão da Califórnia. De fato, as algas já estão em uma tonelada de coisas que usamos diariamente - de creme dental a sorvete.
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As algas crescem em oceanos rasos (em áreas chamadas florestas de algas) e podem atingir grandes alturas - até 250 pés, para ser exato. Existem cerca de 30 variedades diferentes dessas algas antigas, sendo as mais comuns as algas gigantes, as algas bongo e as kombu - que representam 21% das refeições japonesas e são sugeridas como uma razão para sua vida útil acima da média.
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Agora todos temos que reconhecer os muitos benefícios de saúde deste poderoso legume marinho, desde suas propriedades de combate ao câncer até o papel que desempenha no equilíbrio hormonal.
Esses benefícios nutritivos o convencerão a comer mais algas
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A alga marinha não é apenas um alimento denso em nutrientes com baixo teor de gordura e calorias. Alguns estudos sugeriram que as algas também podem ter um efeito poderoso na perda de peso e na obesidade, embora não haja resultados consistentes. O alginato de fibra natural encontrado nas algas atua como um bloqueador de gordura, interrompendo a absorção de gordura no intestino. A alga marinha também é uma fonte fantástica de vitaminas e nutrientes, incluindo:
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Mas o que esse superalimento do mar realmente se destaca é o seu teor de iodo. Na verdade, é uma das melhores fontes naturais de iodo existentes, oferecendo recursos de equilíbrio hormonal de super-heróis.
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O iodo mineral desempenha um papel crucial na produção de hormônios da tireóide, no gerenciamento do metabolismo e no auxílio ao corpo feminino em uma gravidez saudável. Por outro lado, uma deficiência desse mineral vital pode desempenhar um papel importante em doenças e distúrbios como doença do ovário policístico, distúrbios da próstata, condições da tireóide, doenças autoimunes e até diabetes. Como a dieta é a fonte exclusiva do conteúdo de iodo do corpo humano, é importante prestar atenção aos alimentos ricos neste mineral.
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A pesquisa também mostrou que as algas podem possuir poderosas capacidades de combate ao câncer, particularmente contra o câncer de mama e cólon. Seus altos níveis de antioxidantes não apenas combatem os radicais livres, mas podem ajudar as pessoas com diabetes e agir como um poderoso agente anti-inflamatório.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
7 maneiras criativas de comer algas
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Claro, a alga marinha faz uma ótima salada de algas marinhas e combina bem com sushi - e ei, você está usando seus ômega-3. Mas na verdade existem muitas outras maneiras de incorporar uma dose saudável de alga marinha em sua dieta.
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O macarrão de alga marinha é delicioso e pode ser facilmente encontrado em supermercados, lojas de alimentos naturais como a Whole Foods ou comprado on-line na Amazon. Tente trocar sua massa por essa alternativa com pouco carboidrato ou use-a para criar uma saborosa salada de macarrão de alga marinha.
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Claro, há salsa verde e pico de gallo, mas você já experimentou salsa de alga marinha? A empresa Barnacle Foods cria três tipos diferentes dessa salsa de algas marinhas: Sea Verde, Campfire e Original. Bônus: Eles também oferecem picles picantes de algas!
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Lanches de algas são pedaços crocantes de sabor umami. Embora esses chips possam ser encontrados na maioria dos supermercados, você também pode tentar fazer o seu próprio. Siga esta receita fácil para batatas fritas de algas coreanas da Food52.
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Uma pitada de tempero de algas pode levar seus pratos para o próximo nível. Esses temperos do mar estão prontamente disponíveis - da Amazônia à versão de Bragg. Disponível em agitadores convenientes, eles adicionam muito sabor aos seus salteados, marinadas e até pipoca!
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Que tal uma sopa com aquela salada de algas? Uma das maneiras mais comuns de usar algas é em sopas. Seja para fazer um caldo de alga marinha ou para Miyeok-guk (sopa de algas marinhas), as sopas com infusão de algas são uma excelente maneira de obter uma tigela cheia de nutrientes. Uma tigela de miyeok-guk também é uma tradição coreana de aniversário, servida como um lembrete reconfortante para as crianças apreciarem o amor e os cuidados de sua mãe. (Alguns também dizem que é servido após a gravidez devido ao seu alto valor nutritivo.)
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Uma maneira fácil de começar a comer algas é comprando pó de algas. Este pó denso em nutrientes pode ser usado em uma variedade de suas receitas favoritas. Adicione-o ao seu smoothie matinal favorito, misture com molho para salada ou faça chá de algas.
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Misture tudo fazendo sobremesas inspiradas no mar! Experimente esta receita para o bolo de cenoura de alga marinha, prepare pudim de algas ou assa alguns biscoitos salgados de algas.
Mantenha suas algas naturais
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Quando se trata de consumir algas, é melhor fazê-lo em sua forma natural. (Se você está preocupado com radiação, saiba que não há indicação de radioatividade nas águas costeiras dos Estados Unidos desde o verão de 2016.) Os suplementos de alga marinha podem trazer alguns sérios riscos à saúde, e quantidades excessivas de iodo podem causar danos ao meio ambiente. tireóide.
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O FDA recomenda uma ingestão alimentar de 150 microgramas (mcg) de iodo por dia. Um quilo de alga marinha crua pode conter até 2.500 mcg de iodo, portanto, certifique-se de ler seus pacotes e comer algas com moderação.
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Com os grandes benefícios deste vegetal do mar, as algas serão adicionadas ao seu menu em breve?
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Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.