O que é Dextrose e Por que está em nossa alimentação?

Substitutos líquidos que requerem modificações

1. O que J.K. Rowling, Mark Twain e açúcar têm em comum? Todos são reconhecidos como pseudônimos. Mas, diferentemente de Joanne Rowling e Samuel Clemens, o açúcar se disfarça em mais de um título - incluindo a dextrose assustadora.

O que é Dextrose?

1. A dextrose é um tipo comum de açúcar adicionado que é produzido quando o milho é quebrado com ácidos ou enzimas antes de ser cristalizado, de acordo com a Food Drug Administration (FDA) dos EUA. Simplificando, dextrose é o açúcar derivado do milho e é quimicamente idêntico à glicose ou açúcar no sangue. A sacarose, comumente conhecida como açúcar de mesa, é composta de 50% de glicose e 50% de frutose. O xarope de milho rico em frutose contém aproximadamente metade da frutose e metade da dextrose, de acordo com o Chemistry LibreTexts.

2. Embora a dextrose seja derivada de plantas e considerada um produto "natural", isso não significa que você possa comê-la com abandono. Embora a dextrose não seja diretamente prejudicial à sua saúde, entender os efeitos a longo prazo do açúcar adicionado pode ajudá-lo a controlar melhor sua ingestão.

Alimentos ricos em dextrose

1. A dextrose é freqüentemente usada em rosquinhas ou doces porque permanece seca e não oleosa, de acordo com o Chemistry LibreTexts. Você pode detectar dextrose em:

2. Mesmo alimentos saudáveis ​​como iogurte ou granola podem conter altos níveis de açúcar adicionado. No entanto, nesses casos, eles podem aparecer sob nomes como melaço ou açúcar de tapioca, que são tipos diferentes de açúcar. Outros sinônimos comuns de açúcar incluem açúcar de trigo, xarope de bordo e xarope de agave, entre muitos outros.

Por que você deve limitar os açúcares adicionados? [! 47935 => 1140 = 4!

1. Para referência, uma lata de Coca-Cola de 12 onças contém 39 gramas de açúcar adicionado, todos provenientes de xarope de milho com alto teor de frutose (parcialmente constituído por dextrose). Considerando a quantidade abundante de açúcar adicionado em refrigerantes, doces, biscoitos e cereais matinais, não é surpresa que os americanos frequentemente excedam a ingestão diária recomendada!

2. Embora calorias extras do açúcar possam levar ao ganho de peso, esse não é o único problema que os açúcares adicionados, como a dextrose, podem causar. O açúcar tem sido associado ao diabetes tipo 2 e à obesidade. Além disso, o consumo adicional de açúcar está associado a um risco aumentado de morte por doenças cardíacas, mostra um estudo de abril de 2014 publicado no JAMA Internal Medicine.

3. Substituir açúcares adicionados por alimentos integrais, como carnes magras, carboidratos complexos ricos em fibras e gorduras saudáveis, pode ajudá-lo a manter uma dieta equilibrada.

4. Para referência, uma lata de Coca-Cola de 12 onças contém 39 gramas de açúcar adicionado, todos provenientes de xarope de milho com alto teor de frutose (parcialmente constituído por dextrose). Considerando a quantidade abundante de açúcar adicionado em refrigerantes, doces, biscoitos e cereais matinais, não é surpresa que os americanos frequentemente excedam a ingestão diária recomendada!

5. Embora calorias extras do açúcar possam levar ao ganho de peso, esse não é o único problema que os açúcares adicionados, como a dextrose, podem causar. O açúcar tem sido associado ao diabetes tipo 2 e à obesidade. Além disso, o consumo adicional de açúcar está associado a um risco aumentado de morte por doenças cardíacas, mostra um estudo de abril de 2014 publicado no JAMA Internal Medicine.

6. Substituir açúcares adicionados por alimentos integrais, como carnes magras, carboidratos complexos ricos em fibras e gorduras saudáveis, pode ajudá-lo a manter uma dieta equilibrada.