O poder de cura das lentilhas

1. Lentilhas são ricas em ferro, fibras e proteínas. As lentilhas há muito são chamadas de vegetais hippie. Os hippies foram para a Índia, onde foram alimentados com muitas refeições saborosas e baratas de lentilhas. De volta aos Estados Unidos ou à Europa, também começaram a fazer sopa de lentilha em casa, o que nem sempre gerava delícias culinárias. As lentilhas agora estão totalmente integradas na culinária ocidental. É um vegetal muito apreciado, que você pode dar sabor como quiser.

Legumes

1. Lentilhas não são vegetais, mas legumes

Lentilhas, o campeão da fibra

1. Como todas as leguminosas, as lentilhas são ricas em fibras e proteínas. Essa é a sua maior contribuição para a saúde. Além disso, existem muitos minerais saudáveis ​​nas lentilhas. 100 gramas de lentilhas conter duas vezes, tanto quanto a Dose Diária Recomendada (DDR) para o molibdénio mineral. Uma onça de lentilhas contém 90% do RDI de ácido fólico. 100 gramas é bom para metade da RDA para o aminoácido triptofano e o mineral manganês. Uma onça de lentilhas também fornece 36% da RDA de ferro, proteína e fósforo. Além disso, há cobre

Lentilhas, boas para o coração

1. Em um estudo de 25 anos entre homens na Holanda, Japão, Estados Unidos, Grécia, antiga Iugoslávia e Finlândia, descobriu-se que comer lentilhas reduzia o risco de doença cardíaca. Não só as fibras são responsáveis ​​por isso, mas também o magnésio

Dicas para comer lentilhas

1. Quando você compra lentilhas, não custa nada guardar algumas lentilhas extras para a próxima refeição para usar em uma salada. Você pode fritar lentilhas já cozidas com batatas. Frite primeiro as batatas e junte as lentilhas fervidas para fritar durante dois minutos. As lentilhas podem ser facilmente cozidas com arroz integral. Este arroz demora um pouco mais do que lentilhas para cozinhar. Você primeiro coloca o arroz na panela e cinco minutos depois as lentilhas, para que sejam cozidas simultaneamente. Desta forma, você fornece à base da refeição alguma proteína extra. Você pode então fritar esta base em uma frigideira com cebola e alho. Para torná-lo agradável e forte, você pode complementar com pimenta fresca. Também é bom adicionar um pouco de açafrão. Você também pode fazer uma mistura de vegetais e uma salada.

2. Quando você compra lentilhas, não custa nada guardar algumas lentilhas extras para a próxima refeição para usar em uma salada. Você pode fritar lentilhas já cozidas com batatas. Frite primeiro as batatas e junte as lentilhas fervidas para fritar durante dois minutos. As lentilhas podem ser facilmente cozidas com arroz integral. Este arroz demora um pouco mais do que lentilhas para cozinhar. Você primeiro coloca o arroz na panela e cinco minutos depois as lentilhas, para que sejam cozidas ao mesmo tempo. Desta forma, você fornece à base da refeição alguma proteína extra. Você pode então fritar esta base em uma frigideira com cebola e alho. Para torná-lo agradável e forte, você pode complementar com pimenta fresca. Também é bom adicionar um pouco de açafrão. Você também pode fazer uma mistura de vegetais e uma salada.