Nozes fortalecem seu cérebro, mostra estudo de EEG

Recentemente, uma infinidade de estudos apontou os efeitos positivos das nozes na cognição.
Por exemplo, o Medical News Today relatou um estudo que mostra que adicionar mais nozes à dieta mediterrânea pode proteger contra o declínio cognitivo relacionado à idade e ajudar a preservar a memória.
Mas como as nozes afetam a atividade cerebral real? Pesquisadores da Universidade Loma Linda (LLU) Health, na Califórnia, começaram a investigar. Eles foram liderados pelo Dr. Lee Berk, reitor associado de pesquisa da Escola de Profissões de Saúde Aliadas da OLL.
Dr. Berk e seus colegas começaram com a observação de que as nozes têm altas concentrações de flavonóides - ou seja, antioxidantes que se acredita terem efeitos anti-inflamatórios, anticancerígenos e protetores do coração.
Como os autores explicam em seu estudo, pesquisas anteriores mostraram que os flavonóides podem entrar em áreas do hipocampo do cérebro responsáveis pela aprendizagem e memória.
Pensa-se que esses flavonóides induzem efeitos neuroprotetores, levando à "neurogênese" ou ao "nascimento" de novos neurônios, além de melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro.
Mas como esses benefícios se traduzem na atividade elétrica do cérebro? Os pesquisadores queriam descobrir, então pediram aos participantes do estudo que consumiam regularmente uma variedade de nozes para permitir que um eletroencefalograma (EEG) medisse sua atividade cerebral.
Antes de as descobertas serem publicadas no The FASEB Journal, elas foram apresentadas na reunião anual da Experimental Biology 2017, realizada em San Diego, CA.

As nozes induzem fortes ondas gama e delta

Para o estudo, o Dr. Berk e seus colegas usaram participantes que consumiam regularmente amêndoas, castanha de caju, amendoim, nozes, nozes, pistache e nozes.
Foi solicitado a esses participantes que deixassem um EEG medir suas ondas cerebrais enquanto vivenciavam uma "sequência de tarefas aprimoradas de consciência sensorial, que variavam desde cognição de experiências passadas, visualização, olfação, paladar e finalmente consumo. de nozes. "
Essas seqüências foram variadas para que o EEG pudesse medir a atividade da banda de onda em nove regiões corticais diferentes.
"Este estudo fornece", escrevem os autores, "evidências objetivas de que [!força das ondas cerebrais
Mais especificamente, o amendoim resultou na resposta delta mais forte, enquanto os pistácios produziram a resposta mais alta nas ondas gama.
As ondas gama estão associadas à percepção, sono rápido dos olhos (REM) e processamento e retenção de informações, e geralmente são pensados para melhorar o processamento cognitivo.
As ondas delta estão ligadas a uma resposta imune saudável e sono profundo, ou não REM. As ondas delta e gama foram mais altas com nozes pecã.
Os pesquisadores também analisaram a concentração antioxidante de cada tipo diferente de noz e descobriram que as nozes tinham os níveis mais altos da substância, seguidas de nozes e castanha de caju.
No geral, todas as seis variedades de nozes apresentaram altos níveis de antioxidantes benéficos.
"Este estudo fornece resultados benéficos significativos, demonstrando que as nozes são tão boas para o cérebro quanto para o resto do corpo."
Dr. Berk também espera que pesquisas futuras revelem mais benefícios das nozes no cérebro e no sistema nervoso.
Ele é conhecido por sua pesquisa anterior sobre os benefícios dos flavonóides no chocolate escuro, bem como por seus estudos sobre os benefícios de saúde do riso e da felicidade.
Para o estudo, o Dr. Berk e seus colegas usaram participantes que consumiam regularmente amêndoas, castanha de caju, amendoim, nozes, nozes, pistache e nozes.
Foi solicitado a esses participantes que deixassem um EEG medir suas ondas cerebrais enquanto vivenciavam uma "sequência de tarefas aprimoradas de consciência sensorial, que variavam desde cognição de experiências passadas, visualização, olfação, paladar e finalmente consumo. de nozes. "
Essas seqüências foram variadas para que o EEG pudesse medir a atividade da banda de onda em nove regiões corticais diferentes.
"Este estudo fornece", escrevem os autores, "evidências objetivas de que [!força das ondas cerebrais